La patogenesi di questa malattia è complessa, così come la gestione del paziente.
Ecco perchè anche l’alimentazione è importante per tenere a bada lo sviluppo della patologia.
Ecco allora gli alimenti consigliati e quelli sconsigliati per migliorare l’outcome clinico dei pazienti presentanti la vitiligine.

ALIMENTI CONSIGLIATI
-Frutta e verdure fresche e di stagione.
-Solo piccole quantità di latte e latticini.
-Pesce pescato in mare.
-Carne (poca) biologica.
-Prodotti da forno confezionati con farine biologiche, macinate a pietra e lievitati naturalmente.
-Per aumentare la quantità di zinco assunto consumare: carni d’agnello, di maiale, di tacchino, manzo,semi di sesamo e giasole, tuorlo d’uovo, la soia ed i suoi derivati, lo sciroppo d’acero,l’aringa.
-Aumentare l’assunzione di PABA mangiando spesso: germe di grano, le uova, il fegato, il lievito di birra,tè verde, olio extravergine d’oliva, un pò di vino rosso ai pasti.
- Aumentare il consumo di acqua, semplice acqua naturale.

ALIMENTI DA EVITARE
-Lo zucchero e tutto ciò che lo contiene, la carne e il pesce d’allevamento, salumi ed insaccati, gli alcolici, prodotti che contengano acidi grassi trans o idrogenati, la caffeina, la frutta e verdura non biologica, alimenti che contengano farine raffinate.

INTEGRATORI ALIMENTARI
-Fermenti lattici vivi: Lactobacillus acidophilus, 2 capsule al giorno lontano dai pasti.
-Betacarotene. Assumete quotidianamente: carote, papaia, nespole, melone, zucca gialla, melone, anguria, frutti di bosco, lattuga, spinaci, patate dolci, indivia, albicocche,fragole, broccoli, asparagi, mango, cavolo.
-Olio di fegato di merluzzo: 2 capsule al giorno da 1000 mg con sospensione di un mese per tre cicli mensili.
-Bioflavonoidi: 50-100 mg durante il corso della giornata.
-Vitamina C: 300 mg al giorno minimo.

Buon appetito!!!