E’ il frutto dell’equilibrio dolce e saporito, tanto da essere consumato sin dallo svezzamento. Infatti, contiene senza particolari record, zuccheri semplici, le vitamine del gruppo B, la vitamina C, calcio, ferro, magnesio, potassio. Ha però due caratteristiche nutrizionali che le rendono importanti dal punto di vista salutare: la ricchezza in fruttosio assorbito pienamente e con lentezza e una quantità interessante di oligoelementi come lo zinco, rame, manganese e soprattutto selenio.

A questo si aggiungono piccole quantità di aminoacidi dalla grande importanza: triptofano, leucina ed acido glutammico. Insomma equilibrata, semplice, dolce ma anche con delle caratteristiche salutari che la rendono preziosa per la salute della pelle. Infatti, gli oligoelementi contenuti nelle pere, aiutano il metabolismo della pelle e gli zuccheri semplici in sinergia con i sali minerali presenti, possono essere considerati dei veri e propri integratori di bellezza, per aumentare l’idratazione del derma e la produzione di collagene.

La colazione è il pasto più importante della giornata e, oltre ad appagare la gola ed a provvedere a fornire l’energia per le attività della giornata, da oggi può essere orientata in modo da far bene anche alla nostra pelle.

La “dermocolazione”, come è stata battezzata al 2° Congresso Internazionale di Dermatologia Plastica, rappresenta un modo per assimilare tutte le proteine e le vitamine di cui la nostra pelle ha bisogno.

La dermocolazione per una pelle sana e lucente è a base di centrifugati freschi di frutta e verdura o spremute di agrumi, ricchi di sali minerali e di vitamine indispensabili per la salute della pelle.
Da abbinare alla frutta sono due fette di pane integrale, con un velo di burro ed uno strato di marmellata.

Completare la dermocolazione con yogurt, i cui fermenti lattici aiutano la flora batterica con buone ripercussioni su tutto l’organismo e con una buona tazza di caffè che, oltre a darci l’energia giusta per affrontare le mille attività che ci attendono, tonifica i vasi sanguigni e aiuta il metabolismo cutaneo.

 

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I capelli sono costituiti dal 65% al 95% da proteine, principalmente cheratina. Altri componenti sono acqua, lipidi, minerali e pigmenti. La “cheratinizzazione” del capello, ovvero la formazione del suo fusto, è regolata da ormoni, vitamine, fattori genetici e metabolici. Studi scientifici evidenziano legami con il metabolismo del colesterolo: un’alimentazione equilibrata, varia, povera di grassi saturi, integrale, garantisce salute ai capelli. Carenze dietetiche o squilibri alimentari, stress, inquinamento, consumo di alcolici e fumo sono invece fattori che ne possono minare la salute, e di conseguenza anche la bellezza.

Ecco un elenco di alimenti da mettere in tavola per prendersi cura dei propri capelli:

• I cibi anti-caduta: germe di grano fresco e olio di germe di grano, semi e olio di girasole, nocciole, mandorle e olio di mandorle, cereali integrali, tuorlo d’uovo, scorza d’arancia, fegato di merluzzo. Questi alimenti sono tutti fonte di vitamina E, fondamentale nella prevenzione della calvizie. E non dimentichiamo che anche frutta e verdura (soprattutto carote, prezzemolo, spinaci) contengono la preziosa vitamina: scegliamole di provenienza locale, biologiche e rigorosamente di stagione, saranno più buone e più complete dal punto di vista nutritivo.

• Volume, lucentezza, colore: lievito di birra, uova, latte, carne, pesce, frutta e verdura contengono vitamina B5, la vitamina “antistress” che aiuta il funzionamento delle ghiandole surrenali. Questa vitamina è fortificante, riduce la formazione delle doppie punte, rende i capelli facilmente pettinabili e rallenta l’incanutimento. Più in generale il bel colore naturale dei capelli si conserva nel tempo evitando il fumo (che accelera l’imbianchimento) e con una dieta alimentare ricca di antiossidanti: verdure a foglia verde, ortaggi e frutti gialli e arancioni come carote, albicocche, zucche, cachi, e poi legumi, cicoria, spinaci, cavoli, broccoli, uva, curcuma, e lievito di birra.

Io credo che il mangiar sano ed equilibrato, sia la cosa migliore, ma se c’è un periodo in cui è utile prendere degli integratori naturali, questo è proprio l’estate, sia per favorire l’abbronzatura, sia per preservare la pelle dall’invecchiamento cutaneo.
La vecchia compressa di carota funziona ancora, l’importante è assumerla sotto forma di perla oleosa e di non esagerare con le dosi.
E’ stato infatti dimostrato, che l’eccesso di provitamina A contenuta nella carota, ostacola anziché favorire l’abbronzatura. Inoltre il fegato e la cistifellea ne possono risentire. Dunque sì alle perle di carota ma con la giusta dose e per lunghi periodi se si vuole prolungare l’abbronzatura.
Una integrazione di minerali e vitamine può essere invece utile, durante i mesi estivi per proteggere la pelle. Il sole ci rende terribilmente sexy, ma è anche il principale fattore di comparsa delle rughe. Una strategia semplice ed efficace perché l’abbronzatura sia accompagnata da una pelle tonica ed idratata, può essere l’associazione di selenio e vitamina C. Al mattino a digiuno, prendete la compressa di selenio, che aiuta la pelle a trattenere l’acqua e a costruire nuovo collagene. Dopo i pasti, potete invece prendere una compressa di Acerola, che aiuta la microcircolazione e permette un migliore assorbimento del selenio che assumiamo con i cibi.